국간장 진간장 차이 어울리는 음식

국간장 진간장 차이 역할의 차이

국간장 진간장 차이는 ‘짠맛의 강도’가 아니라 ‘역할’에서 갈립니다. 우리가 생활용품을 고를 때 그 용도별로 나누듯이 국간장과 진간장도 쓰임이 다릅니다. 하나로 모든 국과 요리를 해결하려 하면 맛·비용·효율에서 손해를 보기 쉽습니다. 국간장 …

낙산균

낙산균 유산균과 차이점 및 효능 부작용

낙산균이란 낙산균은 장내에서 ‘낙산(부티르산, Butyric Acid)’을 생성하는 유익균을 통칭하는 말입니다. 낙산은 대장의 에너지원이 되는 중요한 단쇄지방산(SCFA)으로, 장 점막을 건강하게 유지하는 핵심 물질입니다. 일반적으로 건강기능식품에서 말하는 낙산균은 클로스트리디움 부티리쿰(Clostridium butyricum) 계열을 …