스테비아 알룰로스 차이 비교해보기
설탕을 줄이려는 사람들이 늘면서 스테비아와 알룰로스가 대표적인 대체 감미료로 떠오르고 있습니다.혈당을 거의 올리지 않는다는 공통점이 있는 스테비아 알룰로스 차이 비교해 보겠습니다. 사실 혈당을 거의 올리지 않는 감미료라는 공통점을 제외하고는 성질과 …
꽃소금 천일염 차이 원료·짠맛·요리 활용 비교 정리
꽃소금 천일염 차이 아시나요? 꽃소금과 천일염은 둘 다 ‘소금’이지만 만드는 방식과 요리에서의 역할은 완전히 다릅니다. 무조건 자연산이 좋다기보다는 요리에 맞는 소금 선택이 훨씬 중요합니다. 꽃소금 천일염 차이 : 원료, 제조방식 …
식용유 유통기한 보관법, 산패 확인
식용유 유통기한 잘 안보게 되기는 하던데요, 사실 기름도 기름도 상합니다. 그걸 산패라고 할 수도 있을텐데요, 오늘은 이와 관련된 정보를 소개합니다. 기름은 꽤나 오래 두고 쓰는 식재료라서 식용유 유통기한 길고 보관법도 …
낙산균 유산균 증상별 조합 가이드
낙산균 유산균 모두 장 건강에 도움을 주는 유익균이지만, 역할과 작용 방식에는 차이가 있다는 것을 앞선 포스팅에서도 알아 보았습니다. 이번 포스팅은 그들의 간략한 총정리와 함께 증상별로 낙산균과 유산균, 비피더스균, 신바이오틱스균 등의 …
신바이오틱스 같이 먹어야 효과 좋은 이유
신바이오틱스 정의 신바이오틱스 (Synbiotics)는 앞서 설명한 비슷하지만 조금 다른 두 단어였던 프로바이오틱스(유산균·낙산균 등)와 프리바이오틱스(유익균의 먹이)를 함께 배합한 개념입니다. 단순히 두 성분을 같이 섭취하는 것이 아니라, 서로 시너지를 내도록 설계된 조합을 …
낙산균 유산균과 차이점 및 효능 부작용
낙산균이란 낙산균은 장내에서 ‘낙산(부티르산, Butyric Acid)’을 생성하는 유익균을 통칭하는 말입니다. 낙산은 대장의 에너지원이 되는 중요한 단쇄지방산(SCFA)으로, 장 점막을 건강하게 유지하는 핵심 물질입니다. 일반적으로 건강기능식품에서 말하는 낙산균은 클로스트리디움 부티리쿰(Clostridium butyricum) 계열을 …
프리바이오틱스란? 효능·종류·유산균과의 차이
프리바이오틱스란 무엇인가? 프리바이오틱스(Prebiotics)는 장내 유익균의 먹이가 되어 증식과 활성을 돕는 성분을 말합니다. 살아있는 균이 아니라, 유산균·비피더스균·낙산균이 장에서 잘 자라도록 돕는 환경 조성 물질입니다. 즉, 프로바이오틱스가 ‘씨앗’이라면 프리바이오틱스는 비료 역할을 합니다. …
낙산균 유산균 비피더스균 차이 비교
장 건강을 위해 유산균을 찾다 보면 낙산균, 비피더스균이라는 다른 용어를 함께 접하게 됩니다. 오늘 포스팅에서는 낙산균 유산균 비피더스균 이 세 가지의 차이를 비교해 보겠습니다. 결론적으로 미리 밝히자면 이 세가지는 는 …
유산균 종류 먹는 시간 종류별로 다를까?
유산균은 탄수화물(당류)을 분해하여 유산(젖산, Lactic Acid)을 생성하는 유익균의 총칭입니다. 따라서 유산균 종류는 꽤 많은 편이며 각각 그 효능 또한 조금씩의 차이가 있습니다. 그러다 보니 가장 궁금했던 것 중 하나가 유산균의 …
프로바이오틱스 유산균 총정리
프로바이오틱스 유산균 또는 프로바이오틱스라 말하기도 하는데요, 많은 사람들이 프로바이오틱스를 단순히 ‘유산균’으로 알고 있지만, 실제로는 유산균·낙산균·비피더스균 등 장 건강에 도움을 주는 모든 유익균을 포함하는 상위 개념입니다. 프로바이오틱스 유산균이란 충분한 양을 섭취했을 …