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올리고당 물엿 차이 알고 있나요? 이 둘은 모두 끈적하고 달콤한 액상 당류라 헷갈리기 쉽지만 역할과 쓰임새는 완전히 다릅니다. “어느 게 더 몸에 좋다”가 아니라 요리에 어떤 효과를 원하느냐가 선택 기준입니다. …