다이어트 중이라면 칼로리와 혈당 영향을 모두 고려한 감미료 선택이 중요합니다. 그리고 현재 가장 많이 선택되는 다이어트 감미료는 알룰로스, 에리스리톨, 스테비아입니다. 각각 어떤 장점과 단점 그리고 특징이 있는지 확인해 보도록 하겠습니다.
다이어트 감미료 선택 기준
다이어트 감미료는 다음 기준으로 선택하는 것이 좋습니다.
낮은 칼로리, 낮은 혈당지수, 설탕과 비슷한 맛, 소화 부담 적은 것 등을 기준으로 선택하는 것이 바람직합니다.
다이어트 감미료 TOP 7
알룰로스
현재 다이어트 식품에서 가장 많이 사용됩니다.
특징
칼로리 거의 없으며 설탕과 가장 유사한 맛이라서 거부감이 없습니다.
베이킹도 가능합니다.
에리스리톨
키토 식단에서 많이 사용됩니다.
장점
칼로리가 거의 없으며 따라서 혈당에의 영향이 없다고 볼 수 있습니다.
단점
단맛이 약합니다.
스테비아
강한 단맛이 특징입니다.
장점
칼로리는 거의 없기 때문에 당뇨 식단이 가능합니다.
단점
조금 쓴맛이 납니다.
몽크프루트 감미료
최근 인기 있는 자연 감미료입니다.
특징
혈당 영향이 거의 없는 자연유래 감미료입니다.
자일리톨
껌에서 많이 사용됩니다.
장점
충치 예방 효과로 유명합니다.
단점
다른 감미료와 달리 칼로리가 있습니다.
아스파탐
제로 음료에 사용됩니다.
장점
매우 강한 단맛을 가지고 있습니다.
단점
열에 약합니다.
수크랄로스
대표적인 인공 감미료입니다.
특징
설탕 대비 600배 단맛을 가지고 있으면서 칼로리는 거의 없습니다.
설탕 대체 감미료 순위 TOP10 (혈당·칼로리 기준)
다이어트 감미료 추천 정리
추천 순위 감미료는 1위는 알룰로스이며 그 다음으로는 에리스리톨, 스테비아, 몽크프루트 순으로 볼 수 있습니다.
설탕 대체 감미료 순위 TOP10 (혈당·칼로리 기준)